Bánh flan - món tráng miệng thơm ngon, béo mịn, phù hợp với mọi lứa tuổi
Hotline: 012345678
Cửa hàng: 2A/51/102 Hoàng Đạo Thành, Quận Thanh xuân, Hà Nội
Sản phẩm chính hãng
Chúng tôi cam kết 100% sản phẩm là chính hãng
Bảo hành chuyên nghiệp
Dịch vụ bảo hành tận nơi, chuyên nghiệp, tận tình và chu đáo đến với khách hàng
Giá thành tốt nhất tại Việt Nam
Tự tin là nhà cung cấp sản phẩm với giá cả tốt nhất Việt Nam
MÔ TẢ
Bánh flan - món tráng miệng thơm ngon, béo mịn, phù hợp với mọi lứa tuổi
CÁCH LÀM BÁNH FLAN MỀM MỊN, BÉO NGON
Bánh flan là món tráng miệng thơm ngon, béo mịn, phù hợp với mọi lứa tuổi. Với vị ngọt dịu, mềm mịn tan chảy, bánh flan là lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức sau bữa ăn hoặc nhâm nhi cùng cà phê.
1. Nguyên liệu chuẩn bị
| Nguyên liệu | Số lượng |
|---|---|
| Trứng gà | 5 quả |
| Sữa đặc | 100g |
| Sữa tươi không đường | 500ml |
| Đường trắng | 100g |
| Nước cốt chanh | 1 muỗng cà phê |
| Vani | 1 ống nhỏ |
| Nước lọc | 50ml |
2. Cách làm caramel
| Bước | Thực hiện |
| 1 | Cho 70g đường và 50ml nước lọc vào nồi, đun nhỏ lửa. |
| 2 | Khi đường tan hết, thêm nước cốt chanh để tránh bị kết tinh. |
| 3 | Đun đến khi đường chuyển màu cánh gián, tắt bếp ngay. |
| 4 | Đổ caramel vào đáy khuôn bánh flan, để nguội. |
3. Cách làm hỗn hợp bánh flan
3.1. Đánh trứng và pha sữa
-
Đập 5 quả trứng vào tô, khuấy nhẹ theo một chiều để tránh tạo bọt.
-
Đun nóng sữa tươi với sữa đặc, khuấy đều cho tan rồi để nguội bớt.
-
Cho hỗn hợp sữa vào trứng từ từ, khuấy nhẹ tay.
-
Thêm vani vào, khuấy đều.
3.2. Lọc hỗn hợp
-
Dùng rây lọc hỗn hợp trứng sữa 2 - 3 lần để bánh flan được mịn.
-
Đổ hỗn hợp vào khuôn đã có caramel.
4. Hấp bánh flan
| Bước | Thực hiện |
| 1 | Đậy nắp khuôn bằng giấy bạc hoặc khăn để tránh nước rơi vào. |
| 2 | Đặt khuôn vào xửng hấp, hấp lửa nhỏ trong 30 - 40 phút. |
| 3 | Dùng tăm kiểm tra, nếu tăm sạch là bánh đã chín. |
| 4 | Để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh trước khi dùng. |
5. Bí quyết làm bánh flan ngon
-
Không đánh trứng quá mạnh: Để tránh tạo bọt khí, giúp bánh mịn hơn.
-
Lọc hỗn hợp trứng sữa: Để loại bỏ lợn cợn, giúp bánh không bị rỗ.
-
Hấp lửa nhỏ: Nếu hấp quá to, bánh dễ bị rỗ mặt.
-
Dùng sữa tươi và sữa đặc đúng tỷ lệ: Giúp bánh có độ béo vừa phải, không bị quá ngọt.
Bánh flan sau khi hoàn thành có thể ăn kèm với cà phê, đá bào hoặc trái cây để tăng thêm hương vị. Chúc bạn thành công!
ĐĂNG KÝ TƯ VẤN
SẢN PHẨM LIÊN QUAN
