Bò lúc lắc - hương vị thơm ngon, thịt bò mềm mọng và nước sốt đậm đà.
Hotline: 012345678
Cửa hàng: 2A/51/102 Hoàng Đạo Thành, Quận Thanh xuân, Hà Nội
Sản phẩm chính hãng
Chúng tôi cam kết 100% sản phẩm là chính hãng
Bảo hành chuyên nghiệp
Dịch vụ bảo hành tận nơi, chuyên nghiệp, tận tình và chu đáo đến với khách hàng
Giá thành tốt nhất tại Việt Nam
Tự tin là nhà cung cấp sản phẩm với giá cả tốt nhất Việt Nam
MÔ TẢ
Bò lúc lắc - hương vị thơm ngon, thịt bò mềm mọng và nước sốt đậm đà.
CÁCH CHẾ BIẾN BÒ BÍT TẾT CHUẨN NHÀ HÀNG
Bò bít tết là một món ăn nổi tiếng có nguồn gốc từ phương Tây nhưng đã trở thành một lựa chọn phổ biến trong thực đơn của nhiều người Việt. Với cách chế biến đơn giản nhưng đầy tinh tế, món bò bít tết mang đến hương vị thơm ngon, thịt bò mềm mọng và nước sốt đậm đà.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Trước khi bắt đầu chế biến bò bít tết, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
| Nguyên liệu | Số lượng |
|---|---|
| Thịt bò thăn (ribeye, tenderloin) | 300g |
| Dầu ô liu | 2 muỗng canh |
| Bơ lạt | 1 muỗng canh |
| Tỏi băm | 1 muỗng cà phê |
| Tiêu đen xay | 1/2 muỗng cà phê |
| Muối biển | 1/2 muỗng cà phê |
| Hương thảo tươi | 1 nhánh nhỏ |
| Khoai tây | 2 củ vừa |
| Rau xà lách, cà chua | Vừa đủ trang trí |
2. Sơ chế nguyên liệu
2.1. Sơ chế thịt bò
-
Chọn miếng thịt bò tươi, có độ dày khoảng 2-3 cm để giữ được độ mọng nước khi chế biến.
-
Dùng giấy thấm khô bề mặt thịt.
-
Ướp thịt với muối biển và tiêu đen xay, sau đó để khoảng 15 phút cho gia vị thấm đều.
2.2. Chuẩn bị khoai tây ăn kèm
-
Khoai tây rửa sạch, cắt miếng vừa ăn và ngâm nước muối loãng trong 10 phút.
-
Luộc sơ khoai tây trong nước sôi khoảng 5 phút, sau đó để ráo.
-
Áp chảo khoai với bơ lạt cho đến khi vàng giòn bên ngoài.
3. Cách chế biến bò bít tết
| Bước | Thực hiện |
| 1 | Bắc chảo gang lên bếp, làm nóng chảo với 1 muỗng dầu ô liu. |
| 2 | Cho miếng thịt bò vào áp chảo, giữ lửa lớn để thịt chín đều bên ngoài nhưng vẫn giữ độ mọng nước bên trong. |
| 3 | Sau khoảng 2 phút, lật mặt thịt bò, thêm bơ lạt, tỏi băm và hương thảo để tạo mùi thơm. |
| 4 | Dùng muỗng rưới phần bơ tan chảy lên mặt thịt để thịt đậm đà hơn. |
| 5 | Chiên thịt theo độ chín mong muốn: Rare (tái): 2 phút mỗi mặt, Medium rare (tái vừa): 3 phút mỗi mặt, Medium (chín vừa): 4 phút mỗi mặt, Well done (chín kỹ): 5-6 phút mỗi mặt. |
| 6 | Lấy thịt bò ra khỏi chảo, để nghỉ khoảng 5 phút để nước ngấm lại vào bên trong. |
4. Trình bày và thưởng thức
-
Xếp bò bít tết ra đĩa cùng khoai tây áp chảo và rau xà lách.
-
Rưới một ít nước sốt bơ tỏi lên thịt bò để tăng hương vị.
-
Thưởng thức cùng sốt tiêu đen hoặc sốt nấm để tăng độ hấp dẫn.
5. Mẹo làm bò bít tết ngon như nhà hàng
-
Chọn loại thịt bò ngon: Thịt bò nhập khẩu như Ribeye, Tenderloin hay Striploin sẽ giúp bít tết mềm và ngon hơn.
-
Không nướng quá lâu: Nếu nấu quá lâu, thịt bò sẽ bị khô và mất đi độ mọng nước.
-
Để thịt nghỉ sau khi chế biến: Giúp nước thịt thấm đều, giữ cho miếng bít tết thơm ngon hơn.
Với công thức trên, bạn hoàn toàn có thể chế biến món bò bít tết chuẩn nhà hàng ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!
ĐĂNG KÝ TƯ VẤN
SẢN PHẨM LIÊN QUAN
