Chả giò hải sản - món ăn hấp dẫn với lớp vỏ giòn rụm bên ngoài kết hợp hoàn hảo của các loại hải sản tươi
Hotline: 012345678
Cửa hàng: 2A/51/102 Hoàng Đạo Thành, Quận Thanh xuân, Hà Nội
Sản phẩm chính hãng
Chúng tôi cam kết 100% sản phẩm là chính hãng
Bảo hành chuyên nghiệp
Dịch vụ bảo hành tận nơi, chuyên nghiệp, tận tình và chu đáo đến với khách hàng
Giá thành tốt nhất tại Việt Nam
Tự tin là nhà cung cấp sản phẩm với giá cả tốt nhất Việt Nam
MÔ TẢ
Chả giò hải sản - món ăn hấp dẫn với lớp vỏ giòn rụm bên ngoài kết hợp hoàn hảo của các loại hải sản tươi
CÁCH LÀM CHẢ GIÒ HẢI SẢN GIÒN NGON
Chả giò hải sản là một món ăn hấp dẫn với lớp vỏ giòn rụm bên ngoài, nhân bên trong thơm ngon với sự kết hợp hoàn hảo của các loại hải sản tươi. Món ăn này rất thích hợp làm món khai vị hoặc ăn kèm trong các bữa tiệc.
1. Nguyên liệu chuẩn bị
| Nguyên liệu | Số lượng |
|---|---|
| Tôm tươi | 200g |
| Mực tươi | 200g |
| Cua hoặc thanh cua | 150g |
| Cà rốt | 1 củ nhỏ |
| Hành tây | 1/2 củ |
| Nấm mèo | 50g |
| Miến khô | 50g |
| Hành tím, tỏi băm | 2 củ mỗi loại |
| Trứng gà | 1 quả |
| Bánh tráng (loại cuốn chả giò) | 10 - 15 cái |
| Nước mắm, muối, tiêu, đường | Vừa đủ |
| Dầu ăn | 500ml |
| Rau sống, dưa leo, bún | Ăn kèm |
2. Sơ chế nguyên liệu
2.1. Chuẩn bị hải sản
-
Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, băm nhỏ.
-
Mực làm sạch, thái hạt lựu.
-
Cua luộc chín, gỡ lấy thịt (hoặc dùng thanh cua cắt nhỏ).
2.2. Sơ chế các nguyên liệu khác
-
Cà rốt gọt vỏ, bào sợi hoặc thái nhỏ.
-
Hành tây lột vỏ, băm nhỏ.
-
Nấm mèo ngâm nước ấm cho nở, băm nhỏ.
-
Miến trụng nước sôi, cắt khúc.
3. Cách làm chả giò hải sản
| Bước | Thực hiện |
| 1 | Trộn tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào tô lớn. |
| 2 | Thêm trứng gà, hành tím, tỏi băm, nước mắm, muối, tiêu, đường vào hỗn hợp và trộn đều. |
| 3 | Dùng bánh tráng cuốn chả giò, đặt nhân vào giữa, gấp mép hai bên và cuộn chặt tay. |
| 4 | Đun nóng dầu trong chảo sâu lòng, cho chả giò vào chiên vàng giòn. |
| 5 | Khi chả giò chín vàng đều, vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm dầu. |
| 6 | Dùng nóng kèm rau sống, bún và nước mắm chua ngọt. |
4. Bí quyết làm chả giò hải sản giòn lâu
-
Chọn nguyên liệu tươi: Hải sản tươi giúp nhân chả giò có vị ngọt tự nhiên.
-
Dùng bánh tráng phù hợp: Bánh tráng mỏng vừa phải giúp chả giò giòn nhưng không quá cứng.
-
Chiên ngập dầu: Giúp chả giò chín đều và có màu vàng đẹp.
-
Không chiên quá lửa: Giữ lửa vừa để chả giò chín từ từ, giòn lâu mà không bị cháy.
Chả giò hải sản là một món ăn thơm ngon, thích hợp cho các bữa tiệc và bữa ăn gia đình. Chúc bạn thành công!
ĐĂNG KÝ TƯ VẤN
SẢN PHẨM LIÊN QUAN
