Lẩu bò - Nước lẩu ngọt thanh, thịt bò mềm đậm đà tạo nên một hương vị hấp dẫn khó cưỡng

CÁCH LÀM LẨU BÒ THƠM NGON ĐẬM ĐÀ

Lẩu bò là một món ăn ngon, bổ dưỡng, phù hợp với những bữa tiệc sum họp gia đình hoặc bạn bè. Nước lẩu ngọt thanh từ xương bò, kết hợp với các loại rau tươi, thịt bò mềm và nước chấm đậm đà tạo nên một hương vị hấp dẫn khó cưỡng.

1. Nguyên liệu chuẩn bị

2. Sơ chế nguyên liệu

2.1. Sơ chế xương và thịt bò

• Xương bò rửa sạch, trụng qua nước sôi để loại bỏ tạp chất, sau đó rửa lại với nước lạnh.

• Thịt bò cắt lát mỏng vừa ăn, gân bò luộc sơ rồi cắt miếng nhỏ.

• Ướp thịt bò với một ít muối, tiêu, tỏi băm và nước mắm khoảng 15 phút.

2.2. Chuẩn bị rau và các nguyên liệu khác

• Rau ăn kèm nhặt sạch, rửa kỹ và để ráo nước.

• Hành tây bổ múi cau, tỏi và sả băm nhỏ.

• Nấm cắt gốc, rửa sạch.

3. Cách nấu lẩu bò chuẩn vị

4. Trình bày và thưởng thức

• Đặt nồi lẩu lên bếp mini, để nước sôi liu riu.

• Xếp thịt bò, rau và các loại nấm ra đĩa.

• Khi ăn, nhúng thịt bò vào nước lẩu cho chín tái, ăn kèm với rau và mì hoặc bún.

• Chấm thịt với nước mắm ớt hoặc chao pha sa tế để tăng hương vị.

5. Mẹo nấu lẩu bò ngon chuẩn nhà hàng

• Dùng nước dừa tươi: Giúp nước lẩu ngọt tự nhiên và đậm đà hơn.

• Không hầm xương quá lâu: Tránh làm nước lẩu bị đục và mất đi vị ngọt thanh.

• Ướp thịt bò đúng cách: Giúp thịt mềm hơn khi nhúng vào nước lẩu.

• Chọn rau tươi: Đảm bảo độ giòn và giữ được hương vị tự nhiên.

Với công thức trên, bạn có thể tự tay chế biến một nồi lẩu bò ngon đúng điệu ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!