Lẩu ghẹ - một món ăn hấp dẫn với vị ngọt tự nhiên từ ghẹ
Hotline: 012345678
Cửa hàng: 2A/51/102 Hoàng Đạo Thành, Quận Thanh xuân, Hà Nội
Sản phẩm chính hãng
Chúng tôi cam kết 100% sản phẩm là chính hãng
Bảo hành chuyên nghiệp
Dịch vụ bảo hành tận nơi, chuyên nghiệp, tận tình và chu đáo đến với khách hàng
Giá thành tốt nhất tại Việt Nam
Tự tin là nhà cung cấp sản phẩm với giá cả tốt nhất Việt Nam
MÔ TẢ
Lẩu ghẹ - một món ăn hấp dẫn với vị ngọt tự nhiên từ ghẹ
CÁCH LÀM LẨU GHẸ THƠM NGON ĐẬM ĐÀ
Lẩu ghẹ là một món ăn hấp dẫn với vị ngọt tự nhiên của ghẹ kết hợp với nước lẩu chua cay đậm đà, rất thích hợp cho những bữa ăn gia đình hay tụ họp bạn bè.
1. Nguyên liệu chuẩn bị
| Nguyên liệu | Số lượng |
|---|---|
| Ghẹ tươi | 2 - 3 con (1 - 1.5kg) |
| Xương heo hoặc xương gà | 500g |
| Cà chua | 2 quả |
| Dứa | 1/2 quả |
| Me chua | 50g |
| Sả | 3 cây |
| Ớt tươi | 2 trái |
| Hành tím, tỏi | 3 củ mỗi loại |
| Nước mắm, muối, đường, tiêu | Vừa đủ |
| Rau ăn kèm (rau muống, rau cải, bắp chuối, nấm) | Tùy thích |
| Bún tươi hoặc mì | 500g |
2. Sơ chế nguyên liệu
2.1. Sơ chế ghẹ
-
Rửa sạch ghẹ với nước muối loãng để khử mùi tanh.
-
Bóc bỏ phần yếm, dùng bàn chải chà nhẹ vỏ để loại bỏ bụi bẩn.
-
Chặt ghẹ làm đôi để dễ thấm gia vị khi nấu.
2.2. Chuẩn bị các nguyên liệu khác
-
Xương heo rửa sạch, chần sơ qua nước sôi rồi ninh trong 1 giờ để lấy nước dùng ngọt.
-
Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
-
Dứa gọt vỏ, cắt lát mỏng.
-
Me chua ngâm nước ấm, dằm lấy nước cốt.
-
Sả đập dập, cắt khúc.
-
Hành tím, tỏi băm nhỏ.
3. Cách nấu lẩu ghẹ
| Bước | Thực hiện |
| 1 | Phi thơm hành tím, tỏi băm, cho sả vào xào cùng. |
| 2 | Thêm cà chua, dứa vào xào để tạo màu đẹp cho nước lẩu. |
| 3 | Đổ nước dùng xương vào nồi, đun sôi. |
| 4 | Nêm nếm nước mắm, muối, đường, nước cốt me sao cho có vị chua nhẹ, đậm đà. |
| 5 | Khi nước lẩu sôi, thả ghẹ vào nấu khoảng 5 - 7 phút đến khi ghẹ chín đỏ. |
| 6 | Cho rau, nấm vào nấu thêm 2 phút rồi tắt bếp. |
| 7 | Dùng nóng với bún hoặc mì. |
4. Bí quyết làm lẩu ghẹ ngon
-
Chọn ghẹ tươi: Ghẹ còn sống, yếm chắc, càng khỏe sẽ có thịt chắc và ngọt.
-
Không nấu ghẹ quá lâu: Chỉ nấu ghẹ vừa chín để giữ được độ ngọt tự nhiên.
-
Dùng xương ninh nước dùng: Giúp nước lẩu có vị ngọt thanh hơn.
-
Thêm rau sống đúng lúc: Rau chỉ nên nhúng vào lẩu ngay trước khi ăn để giữ độ tươi ngon.
Lẩu ghẹ là một món ăn tuyệt vời, thích hợp để thưởng thức trong những ngày se lạnh hoặc dịp sum họp gia đình. Chúc bạn thành công
ĐĂNG KÝ TƯ VẤN
SẢN PHẨM LIÊN QUAN
